开奶茶店流程步骤
奶茶店老板前辈总结,开奶茶店的步骤
新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2018-05-07 10:47 浏览次数:

时时彩平台   本人的亲身经历,绝不是乱写的。开奶茶店是看似很不起眼,里面的学问可大了。有些人生意很好了,也有很多人生意很差了,这里面的每个过程,都是不容易的,每个事情都很关键。

  以前也看过很多论坛,看过很广告君的广告,实在乱七八糟的。有些是在蒙人,有些还算回答靠谱一点点……给诸位想自己开店,或者是加盟品牌的,都是实在不好选择。

时时彩平台   本人的第一次,就失败了。

开奶茶店的详细步骤

  1,租店面最关键:一定要选择人比较集中的地方。而且是要选择顺路,曝光率比较高,方便的位置。社会很现实,好的位置,正常是5000-10000左右,差的位置就是5000以下的。还要观察所在的地方,消费力如何。消费力度不高,租金贵,正常是做不下去的。

  2,其二,到店面整体的形象与产品的质量:好的形象,给人家视觉好,显眼,价格可以买得高一些,差的形象,自然价格就不可以销售高了。如果是加盟品牌的话,自然总公司就会统一设计好的了。如果是自己创立品牌,就要自己想设计形象了……

  光有好的外表,也是不行的,一定要拥有好的产品质量,口感。这样顾客才会经常过来,才会源源不断。如果是加盟品牌,就要看看自己加盟的品牌产品是否好喝了,加盟之前要试清楚……如果是自己创立品牌,就花几个月的时候去试这几十种产品的口感,计算成本价格,同样的名字物料,每一个牌子做出来的口感偏差比较大,价格也不一样的。

  这个一定要花很大的时间来试。才能做出一款适合自己的菜单。菜单产品,决定你一部分机器的留去。

  3,其他机器设备:好品牌的机器,才会耐用,才不容易坏。机器设备,一旦坏了,是很麻烦的事情。因为店里没有多一台备用,一旦主要机器设备坏了,一定会影响店里生意或者就关店休息了。如果是加盟品牌,就不需要担心,公司会负责搞掂。如果是自己创立的品牌,就开店之前,就记得不要贪小便宜,便宜机器真的不好用。构成一间店的机器,有7种左右,器具就几十种了(雪克杯,咖啡更,罐子,计时器……)。

  4,其四:工衣,店面所有喷画,活动喷画,宣传单张。这些也比较重要,比较有个好看的画面,吸引顾客是比较关键的……如果是加盟品牌呢,就不需要考虑了,总公司会设计好的。如果是创业品牌的朋友,就要请专业的设计公司,拍照,后期处理,印刷成品。就比较麻烦一些……还要考虑到其他节日,要多多搞下活动。

时时彩平台   5,其五:就是要招聘到俩个好员工,店面正常是要三个人,才好容易排班。

  工作人员很重要,比较是品牌第一接触点,也是顾客接触的一个重要环节。一定要培训好,员工的礼仪,服务,职责等等一些系列……还有些员工自身的形象,上班要穿工衣,不准穿拖鞋,指甲和头发的标准……如果是加盟品牌,这些总部都会提供的了……如果是创立品牌,就要去找找这些资料,好培训员工。

  6,最后就是装修,装修要找个信任的装修队,要提供设计图纸,按照图纸标准来做……总电箱要拉十平方的线,其他可以小一点。机器用电比较大的,要安排独立开关。电线一定要包管,不然,给老鼠咬断,或者是漏电,那是很大麻烦的事。插座一定要布置好,要多一些。装修材料也要用好一点的,不然日晒雨淋很容易坏,修补是最麻烦的事。装修的时候,要自己多跟进。正常加盟品牌,总部都会提供好施工图纸,水电,材料都要标明的,只要提供施工方就行了……如果是自己创立品牌,要去找装修施工,插座多少个,排水,进水,怎么拉管,整个店面布局是怎样,装修用什么材料,电用量大,施工图纸,要去市场,看看有什么灯箱适合自己用的。怎样才高档大气上档次……

  不要以为随便就行了,有天你会发现附近的奶茶店,都是装修很好看的,自己就悲哀了。

开奶茶店经验总结:

时时彩平台   自己开店的话,实在是很不容易的,基本所有都是要靠自己动手,材料商人家能提供的,都是没有竞争力力度的东西,材料商给你的配方,基本是全世界都有的,没有过人的口感。万一哪天人家在自己附近开了,生意很快就让人家抢过去了……所以,不要说,产品标准随便一点,装修随便一点,服务随便一点,那就完了……

  加盟品牌要互相对比,不要认为投资高,大品牌的总是好货色……要考虑到自己当地的位置,消费群体,还有自己定的价格。你投入那么多的钱,回本要多少年啊,现在市面合同最多可以签三年,超过三年的要加几万块。要看清楚,老品牌高投资未必适合自己,新牌子,为了打开市场,低投资,未必是做不起来……

  现在的奶茶店,都是颜色鲜艳,LOGO 都是可爱娃娃,装修也是很一般,感觉到很幼稚,很无聊。很悲哀。以前豪车马路上还很少,现在满街都是了,钱也不耐花了,就说明了,社会变化了,消费变化了,人们的需求变化了,颜色鲜艳,可爱娃娃这个年代过去了……你让一个开好一点小车的人过来喝奶茶,他不好意思进去。再看看所有咖啡厅,没有哪个是用颜色鲜艳, 可爱娃娃的形象……时代变化了。笔者建议大家,做奶茶,饮品,就要做得现代,或者休闲一点的,不要随便,不要可爱。所以一定要选择好了,必须是自己花钱做生意,也不希望亏本……

注意事项

时时彩平台   要管理好自己的店面,自己要经常融入进去了解顾客需求,教导员工,安排事务。时刻要保持店面卫生。

  一个盈利的店,是要稳稳的控制好开支和想尽一切办法去搞搞活动,提高曝光率。让更加多的人尝试自己的产品,喜欢自己的产品