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南宁港式奶茶培训班
新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2018-12-26 10:23 浏览次数:

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时时彩平台   港式奶茶是香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。之所以“港式奶茶”能声名鹊起,而在内地却不能像“台湾奶茶”普及,有一个重要原因是它所用的原材料。(当然奶就不多解释了)得益于香港独天得厚和贸易自由优势,港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。

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  一般做港式奶茶要用的茶叶是锡兰红茶和乌龙茶,其中最常用的是锡兰红茶,“锡兰红茶”又称为斯里兰卡红茶,在香港也称之为西冷红茶,由于斯里兰卡独有的热带气候,使锡兰红茶口感浑厚,香味浓郁,非常适合用于泡制茶味香浓的港式奶茶。

  而且港式奶茶一般使用的是红碎茶,而不是我们常见的条状茶叶,红碎茶就是接近于粉状的红茶。

时时彩平台   据说最开始使用红碎茶的原因是因为在当时香港的上等茶叶都是卖给一些欧洲贵族的,其它的茶叶则被做成碎茶,而当时的劳动人民当然是不可能使用昂贵的上等茶叶来制作奶茶了。

时时彩平台   而且当地的人民渐渐发现,使用红碎茶泡制奶茶,泡出来的奶茶比使用完整的茶叶茶味要浓,茶叶出味也比较快,这在类似于快餐厅的港式茶餐厅来说,出味快是一个巨大的优点,毕竟在茶餐厅光顾的人是那么的多,于是使用红碎茶泡制港式奶茶的传统也被流传到了至今。

港式奶茶培训内容

时时彩平台   ⑴奶茶系列:港式奶茶、烧仙草奶茶等13种;

  ⑵烧仙草系列:红豆烧仙草、布丁烧仙草等7种;

  ⑶双皮奶系列:珍珠双皮奶、红豆双皮奶等5种;

  ⑷冰茶系列:原味绿茶、阿萨姆红茶等9种;

时时彩平台   ⑸沙冰系列:芒果沙冰、咖啡沙冰等6种;

  ⑹果汁系列:芒果汁、奇异果汁等5种;

  ⑺奶昔系列:木瓜奶昔、牛奶冰奶昔等8种。

时时彩平台   食尚香小吃培训历经了15年的风雨洗礼,能有今天的基础,也是一步一步的走出来的,靠的就是做事凭良心,每个来这里学的学员我们都希望能尽力的帮助到他们,现在的少走一些“弯路”能让以后尽快的到达成功之路,食尚香港式奶茶培训是以实际操作的形式,师傅在旁边指导,学会为止,不规定学期,让每个学员都能学到真正技术,学后开店的原料都很普遍,食尚香港式奶茶培训不会限制了原料这方面的市场,让大家都学有所成。