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新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2019-01-14 11:50 浏览次数:

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  在香港被英国殖民期间,“英式奶茶”自然就被传入了香港,香港人有喝下午茶的习惯,但是却不习惯“英式奶茶”过于清淡的味道,于是部分善于洞察商机的茶餐厅老板率先对“英式奶茶”进行改造,加重其茶味,在其基础上不断研发更适合香港人口味的奶茶,最终形成了偏重茶味、口感爽滑醇厚的“港式奶茶”,则由广东传入了中国大陆。

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港式奶茶的做法

  所需设备:冲茶壶×2、茶袋×1、茶炉×1

  所需原料:锡兰红茶120g、三花淡奶×1罐、白砂糖

  制作步骤:

  1、将一个冲茶壶装3000ML水烧开;

  2、取120g锡兰红茶放入茶袋里,茶袋放入空的冲茶壶中,将沸水通过茶袋冲入空壶;

  3、将茶袋移入另一个壶,用前次冲的茶汤通过茶袋冲入;

时时彩平台   4、按照以上“2、3”步骤重复六次(拉茶);

时时彩平台   5、把充好的茶壶盖上盖小火焖5分钟(不要让茶烧开);

  6、重复步骤“3”;

时时彩平台   7、小火焖20分钟(不要让茶烧开);

时时彩平台   8、重复步骤“3”;

  9、取出茶袋并沥干茶水;

  10、淡奶倒入准备好的杯子中,不得超过杯容量的30%;

  11、将茶水撞入加好淡奶的杯中,茶与奶的比例为7:3;

时时彩平台   12、根据个人口味加入适量白砂糖即可。

港式奶茶培训内容

时时彩平台   奶盖系列:抹茶奶盖、跳舞拿铁、各种果汁奶盖等。

  咖啡系列:各种花式咖啡、原味咖啡、鸳鸯等。

  港式奶茶系列:港式原味奶茶、招牌奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、英式奶茶、特调咖啡奶茶、巧克力奶茶

时时彩平台   港式果味奶茶系列:草莓奶茶、香芋奶茶、蓝莓奶茶、青苹果奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶、哈密瓜奶茶、香蕉奶茶、芒果奶茶、玫瑰奶茶、柠檬奶茶、柳橙奶茶、葡萄奶茶、荔枝奶茶

  果汁系列:草莓汁、蓝莓汁、玫瑰汁、苹果汁、葡萄汁、水蜜桃汁、西瓜汁、木瓜汁、香蕉汁、芒果汁、柠檬汁、柳橙汁、荔枝汁、哈密瓜汁

时时彩平台   视觉分层系列:果汁三色分层、果汁啤爽、果汁苏打

  茶饮系列:冰红茶、冰绿茶

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时时彩平台   果肉茶饮系列:蜂蜜柚子茶、柠檬柚子茶、蜂蜜芒果爽、苹果芦荟茶

时时彩平台   雪泡系列:凤梨雪泡、柳橙雪泡、芒果雪泡、木瓜雪泡、青苹果雪泡、哈密瓜雪泡

  雪乳系列:木瓜雪乳、草莓雪乳、青苹果雪乳、芒果雪乳、哈密瓜雪乳

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  慕斯沙冰系列:奇异果慕斯、芒果慕斯、木瓜慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、咖啡慕斯

时时彩平台   奶昔系列:原味奶昔、香草奶昔、焦糖奶昔、枫味奶昔、巧克力奶昔、哈密瓜奶昔

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时时彩平台   抹茶系列:抹茶拿铁、抹茶特饮、红豆抹茶、椰抹茶

  双皮奶系列:原味双皮奶、蜜红豆双皮奶、莲子双皮奶、蜜绿豆双皮奶、蜂蜜双皮奶、红枣双皮奶、菠萝蜜拼双皮奶、芒果双皮奶等等奶茶店系列。

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