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沈阳台式奶茶培训班
新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2018-12-18 10:16 浏览次数:

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  起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,已传入世界各地,唯欧美地区仍不易见其踪影,且价格亦相对昂贵。

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时时彩平台   珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶,但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里,让客人自由选择以增加口感。

台式奶茶做法

时时彩平台   配料,500ml的量

  茶汤250ml,牛奶170ml,黑白淡奶20ml,炼乳25g

  第一步:泡茶汤

  帮利特选红茶30克,帮利麦香红茶35克,放在滤袋中,放入1100ml开水中闷泡15分钟,然后将滤袋中的茶汤挤干,可得800ml左右的茶汤。

  第二步:做奶茶

  先在500ml的杯子中加入奶茶小料,比如珍珠,西米,布丁,烧仙草等。依次在量杯中加入茶汤250ml,牛奶170ml,黑白淡奶20ml,炼乳25g,搅拌均匀后,倒入杯子中,出品。

台式奶茶技术培训学习内容详情

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