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新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2019-01-10 11:33 浏览次数:

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时时彩平台   珍珠奶茶又称波霸奶茶,发源地是台湾,奶茶里面的珍珠口感Q软弹滑、搭配浓淡适宜的奶茶,茶和奶相融合一,本身就好看,加上各种配饰包装的高颜值,较为下午茶,街头休闲饮品的一道靓丽风景线。

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  珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由木薯淀粉制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。

珍珠奶茶做法

  用料

时时彩平台   正山小种红茶 10g

  牛奶 500ml

时时彩平台   白砂糖 15g

时时彩平台   木薯淀粉 50g

  红糖 20g

  水 50g

  做法步骤

  1、做珍珠:红糖加入水中,中火加热至红糖溶化、水沸腾,立马倒入木薯淀粉(必须是粉倒入水中哦),关小火,迅速搅拌成团,关火。将木薯粉团搓成黄豆大小的小球,放入撒了少许木薯淀粉的盘子里。这是力气活儿,耐住性子慢慢搓哈!

  2、煮珍珠:锅中多放些水(份量外的),煮开后放入适量的木薯球,中火煮5至10分钟,其间搅拌几次,煮的时间取决于木薯球的大小和多少(熟没熟可以自己尝一下)。煮好后倒入盛有凉开水的碗中备用。

时时彩平台   3、煮奶茶:不粘锅中放入白砂糖,中火加热至琥珀色,倒入牛奶,放入茶叶,用木棍(擀面杖)捻茶叶,可使茶的香味更好地释放,喜欢茶味浓的就多棯一会儿。根据自己的喜好来控制熬煮的时间,小火煮至奶茶不再变色就可以了。(喜欢奶味重的就少煮一会儿)

  4、杯中放入珍珠,倒入滤过茶叶的奶茶,一杯香浓味美的手煮奶茶就完成啦!

珍珠奶茶技术培训学习内容详情

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  2、 学习珍珠奶茶原料的认识,学会选择好的珍珠奶茶原料,学会购买珍珠奶茶原料;

  3、 学习珍珠奶茶原料的基础加工处理方法;

  4、 根据客户的要求制定珍珠奶茶制作的方案,准备所需原料以及配料;

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