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西安刨冰培训哪家好
新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2019-01-27 11:40 浏览次数:

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时时彩平台   刨冰,夏季解暑必备,它的做法简单,只需要将冰块刨成雪花状,再淋上果汁、炼乳、糖浆等相关配料即可,吃起来冰爽清凉,口感细腻,冰块入口化渣,颇受年轻人欢迎。

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刨冰的做法

  用料

时时彩平台   【焦糖咖啡酱】(2人份)

  细砂糖125g

  牛奶75g

  淡奶油75g

  浓缩咖啡液25ml

  【自制炼乳】适量

  【刨冰】

  冰1盒

时时彩平台   焦糖咖啡刨冰的做法

时时彩平台   1,用意式咖啡机或者minipresso萃取一杯浓缩咖啡,量出25ml。

  2,把牛奶和淡奶油混合均匀后放入热水中保温,使之保持在40℃以上。

  将细砂糖放入厚底的奶锅中,开大火加热,同时时不时的晃动奶锅,使砂糖均匀受热融化。

  砂糖全部成糖浆之后,转小火,慢慢熬煮至均匀冒出小气泡后,关火。

  带上隔热手套,一手拿淡奶油和牛奶的混合物,一手拿手动打蛋器,边一点点倒入混合物边迅速用打蛋器搅拌。(小心容易飞溅)

时时彩平台   最后加入咖啡液混合均匀。

  放入事先消毒好的容器中,放凉后入冰箱冷藏保存,使用的时候拿出来搅拌一下再用。

时时彩平台   用刨冰机刨上一碗冰,淋上焦糖酱,开吃。吃到中途可以继续添加焦糖酱,再加适量自制炼乳,更加别有风味。

美味珍珠刨冰培训内容:

  1、 刨冰及系列饮品使用器具的采购及配置;

  2、 刨冰及系列产品加工制作配比及工艺流程;

  3、 刨冰及系列饮品的制作工艺步骤;

  4、 刨冰及系列饮品的货源渠道;

  5、 刨冰及系列饮品的经营定价;

  6、 饮品店的店牌店堂设置;

时时彩平台   7、 饮品店的经营方法。

时时彩平台   8、 学习刨冰制作品种有:经典刨冰(原味刨冰、果味刨冰、冷刨冰、热刨冰)、咖啡、刨冰、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。

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