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新闻来源:食尚香奶茶培训学校 添加时间:2019-01-10 11:00 浏览次数:

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  珍珠奶茶又称波霸奶茶,发源地是台湾,奶茶里面的珍珠口感Q软弹滑、搭配浓淡适宜的奶茶,茶和奶相融合一,本身就好看,加上各种配饰包装的高颜值,较为下午茶,街头休闲饮品的一道靓丽风景线。

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时时彩平台   珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由木薯淀粉制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。

珍珠奶茶做法

  材料/工具

时时彩平台   木薯粉100g

  水100g

  红糖20g

  鲜奶500ml

时时彩平台   立顿红茶包5包

  白砂糖少许

  制珍珠

时时彩平台   1【做珍珠】水烧开倒入红糖,搅拌均匀后,分次倒入木薯粉,揉成面团

  2从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的盘子,摇晃盘子,使珍珠都裹上木薯粉,过筛,筛掉多余木薯粉,余下的就是可以煮的珍珠啦!

  3水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟,记得中途要搅和几次,防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了,中间还是实心的样子,不要紧,关火焖20分钟,就完全晶莹剔透啦!捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。

  制奶茶

时时彩平台   1【奶茶】水烧开,放入红茶包煮,煮至茶香四溢,倒入牛奶搅拌均匀继续煮,稍微煮沸即可,此时放糖,口味依个人口味,我比较不爱甜,就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎,等一会发现会有一层奶皮!

  2装杯,放入珍珠!!

珍珠奶茶培训内容

  项目实操内容一

  原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  项目实操内容二

时时彩平台   各种水果饮品制作;多款台式奶茶制作;

  项目实操内容三

  各类简易咖啡的制作;

时时彩平台   项目实操内容四

时时彩平台   多种冰凉饮品制作;原料采购、存放、保鲜技术;

  项目开店实战指导

  系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

  如果是自己创业开一家珍珠奶茶店,要求也就更高了。小编就建议你们去食尚香餐饮培训学习,珍珠奶茶系列一直是食尚香的特色课程项目,食尚香师傅,更是拥有二十年的餐饮培训技术经验。做好珍珠奶茶,除去要掌握好烹饪的时间,食材的选择、配比,最重要的还是用心,用心才能做出好的味道。